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Fonda de la Confianza

https://youtu.be/JKcFEks_CEk

Temporada 2 - Programa 7

Restaurante la Fonda de la Confianza

Un lugar donde el producto del Mercado de Pescados destaca

Fonda de la Confianza: donde se unen la maestría de José Luis Estevan en la cocina y el buen hacer de Paco Patón en sala

Tortilla de chips

Arroz con caracoles y conejo

Besugo a la brasa

Arroz marino con flores comestibles

Medallones de Bogavante

Fabada asturiana

Calabaza en tempura

Elabora un buen plato con tomates

Huevos fritos con trufa

Almejas con champán

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Últimas recetas

Tortilla de chips

TORTILLA DE CHIPS Ingredientes: 4-5 Huevos Patatas chips 100 gr (mejor caseras) Morcilla de Córdoba 100 gr. piparras 1 puerro pochado perejil Aceite de oliva Elaboración: 1-Poner el aceite en una sartén 2-Batir los huevos y echar las patatas chips, y romperlas ligeramente. Añadir la sal al gusto 3-Una vez el aceite ... Leer más

Arroz con caracoles y conejo

ARROZ CON CARACOLES Y CONEJO Ingredientes: Arroz redondo Conejo Caracoles Tomate (bote) Pimentón dulce Ajo Azafrán Aceite de oliva Elaboración: Limpiar los caracoles. Lavarlos varias veces con agua en abundancia para que suelten la tierra y babas que suele tener. Si no te gusta limpiarlos, ya se venden en los ... Leer más

Besugo a la brasa

BESUGO A LA BRASAIngredientes:Besugo 1K.Sal gordaAceiteElaboración:Pedir en tu pescadería o comercio de confianza que el pescado esté limpio y sin escamas, preparado entero, sin abrir.Untar de aceite de oliva y sal gorda por ambos lados el besugoColocamos el pescado en la besuguera y la ponemos sobre las brasas. Asamos ... Leer más

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