Conoce el mayor espacio comercial de la alimentación de ámbito europeo 65.000 m² cubiertos distribuidos en 6 naves La más amplia oferta de ... Leer más
Mercado Central de Carnes
El mercado central de carnes, más de 20 años siendo garantía. El mercado central de carnes representa la unión de numerosas empresas cárnicas en un ... Leer más
Mercado Central de Pescados
Conoce el mayor espacio comercial de la alimentación de ámbito europeo. Una superficie cubierta de 33.000 m² y 650 m de muelles Líder en Europa en la ... Leer más
Nave de Hostelería
Nave de Hostelería Un espacio renovado que alberga a diversas empresas que ocupan los 48 puestos de venta de la nave, desde los que se ... Leer más
Zona comercial
31.000 m² urbanizados y ajardinados Servicios y restauración a medida de las empresas Sobre una superficie de 31.000 metros cuadrados ... Leer más
Zona de Servicios y Almacenes
Todos los servicios que los operadores requieren Como área complementaria a los mercados, Mercamadrid dispone de una zona de servicios y almacenes ... Leer más
Mercamadrid, AEMPM y ASOMAFRUT impulsan el sector de la alimentación fresca en el Salón Gourmets…
Participación conjunta que refuerza la visibilidad del sector de la alimentación fresca en uno de los principales escaparates internacionales del producto premium. En el estand 4C40, mostrarán la innovación, la calidad y la ... Leer más
El Banco de Alimentos gestionó en Mercamadrid más de 1,5 millones de kilos de alimentos para 23.000…
Las donaciones procedentes de las empresas crecieron un 15 % Frutas y hortalizas concentran el mayor volumen de productos donados 80 entidades sociales distribuyen los alimentos entre personas en situación de ... Leer más
Mercamadrid formó en 2025 a más de 2.500 personas, un 19% más que el año anterior…
El Centro de Formación de Mercamadrid impartió 175 cursos en 2025 y formó a 2.669 personas, un 19% más que el año anterior. Más del 70% del alumnado capacitado en carnicería y pescadería encontró empleo en 2025. El 75% del total del ... Leer más
Provacuno, Interovic y Mercamadrid muestran el valor del sector ganadero y cárnico en una visita…
El objetivo ha sido mostrar desde dentro el desarrollo del proyecto educativo “Detectives de la Carne”. La iniciativa ha acercado en los últimos años el sector ganadero y cárnico a más de 7.000 escolares. A partir del próximo mes de ... Leer más
Mercamadrid avanza hacia el residuo cero en su estrategia de sostenibilidad…
La principal plataforma de distribución alimentaria de España impulsa una gestión de residuos más eficiente, con el objetivo de convertirse en el primer mercado de alimentos frescos completamente circular de Europa. Una de las metas es ... Leer más
Luis Callealta, ganador del V Concurso Nacional ‘Cocinando el Mar’…
El chef gaditano se ha alzado con el triunfo en una disputada final del concurso convocado por Mercamadrid y Madrid Fusión Alimentos de España. Los seis finalistas han elaborado recetas de la vieja, ejemplares proporcionados por la ... Leer más
Finalistas del V Concurso Nacional ‘Cocinando el Mar’…
La gran final tendrá lugar durante la XXIV Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión Alimentos de España 2026, que se celebrará los días 26, 27 y 28 de enero. Los seis finalistas podrán preparar su receta para el concurso con ... Leer más
Convocado el V Concurso Nacional ‘Cocinando el Mar’ en Madrid Fusión Alimentos de España 2026…
El V Concurso Nacional ‘Cocinando el Mar’ tendrá este año como producto de referencia la vieja (sparisoma cretense). Los seis finalistas podrán preparar su receta para el concurso con ejemplares de este magnífico pescado, proporcionados ... Leer más