Un gusto para los sentidos.
Ingredientes:
- Tomate rosa.
- Queso burrata.
- Brotes
- Aceite.
- Sal.
Elaboración:
- Partir el tomate en rodajas anchas
- Colocar una buena porción de queso burrata
- Poner un poquito de sal encima del tomate (no la burrata)
- Rociar por encima un buen chorro de aceite de oliva (también el queso)
- Colocar los brotes por encima
La tomata
Ingredientes:
- Tomata
- Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
- Anchoa
Elaboración:
- Partir la tomata por la mitad y cortarlo en trozos y en horizontal
- Poner por encima unas rodajas de cebolla
- Salar por encima
- Un buen horro de aceite de oliva
- Colocar encima de cada trozo, una anchoa