Comienza la temporada del Skrei (nómada en noruego), el bacalao migratorio que recorre cada año miles de kilómetros a contracorriente por las puras aguas del Mar de Barens hasta llegar a las Islas Lofoten, modificando su alimentación y desarrollando su carne firme y blanca para convertirse en, para ... Leer más
Setpesca es un sistema electrónico que facilita una gestión integrada, y en tiempo real, de la trazabilidad y de la información obligatoria para el consumidor acerca de los productos de la Pesca y la Acuicultura.La legislación actual en esta materia, establece que los productos pesqueros tienen que ... Leer más
Los pasados días 3,4 y 5 de febrero ha tenido lugar una nueva edición de Fruit Logística Berlin que, por el éxito de su convocatoria, se mantiene como la gran feria europea de frutas y hortalizas con un total de 2.800 expositores provenientes de 84 países.Personal de Mercamadrid, SA y numerosos ... Leer más
El próximo 3 de marzo 2016, se celebrará en el Salón de Actos del Centro Administrativo de Mercamadrid, en horario de 9.30 a 13.15 la Octava Jornada Profesional "5 al día"."5 al día" es la Asociación para la promoción del consumo de frutas y hortalizas, es una organización sin ánimo de lucro cuyo ... Leer más
Este año 2016, Mercamadrid se ha incorporado a la lista de Experiencias Sensoriales integradas en el Programa de Gastrofestival 2016.Gastrofestival es la cita anual con la gastronomía en la capital, patrocinada por el Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión, que incluye un amplio programa de ... Leer más
Se ha celebrado el primero de los Foros Mercamadrid, correspondiente al mes de Enero 2016.Mercamadrid apuesta por una gestión orientada a los clientes y por ello los Foros Mercamadrid son un espacio de comunicación y de reflexión sobre aquellos aspectos relevantes del funcionamiento del conjunto de ... Leer más
Mercamadrid, S.A. viene realizando desde el pasado mes de noviembre de 2015 acciones de mantenimiento con nuevos criterios técnicos de sostenibilidad y eficiencia.Con el objetivo de conseguir los resultados más adecuados y controlar el gasto, se han ensayado las soluciones técnicas que se consideran ... Leer más
Esta experiencia, dirigida fundamentalmente a profesionales gastronómicos, bloggers y foodies, consiste en un interesante recorrido por los Mercados Centrales, de la mano de compradores profesionales, que trasmitirán a los asistentes su pasión por los productos y los mercados.A continuación de la ... Leer más
Gastrofestival 2016 Cómete Madrid, cuenta en esta edición con dos oportunidades de Experiencias Sensoriales en Mercamadrid el día 5 de febrero 2016.Experiencia sensorial Mercamadrid en Gastrofestival 2016: Viernes 5 de febrero 2016, de 05:30 a 10:00 horasVisita Mercamadrid "La Capital de los ... Leer más
Jornada sobre el Código de Buenas Prácticas Mercantiles: Hacia una mayor transparencia en la cadena alimentaria.La Fundación LAFER va a celebrar una jornada sobre el Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria con el objetivo de conocer la opinión de los distintos actores ... Leer más
En su clara apuesta por una gestión cercana y transparente, con una decidida vocación de orientación al cliente, Mercamadrid convoca los Foros Mercamadrid, espacios de reunión que están pensados y diseñados para: Servir como espacio de reflexión y de acción para analizar aspectos de mejora de ... Leer más
Gastrofestival 2016, del 23 de enero al 7 de febrero 2016, es la cita anual con la gastronomía que vuelve a la capital con un amplio programa de actividades y experiencias culinarias.Coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 400 establecimientos madrileños ... Leer más
