Cerca de 1.000 alumnos/as madrileños de primaria aprenderán, mientras juegan, sobre los beneficios de incluir la carne de ovino, caprino y vacuno en el menú familiar, y las características desde su proceso de producción, pasando por la distribución, hasta llegar a su mesa Esta acción, que cuenta ... Leer más
Los días 6 y 7 de marzo, la Asociación 5 al día ha celebrado su Asamblea anual de socios y la XI Jornada Profesional, tomando como sede el Centro Administrativo de Mercamadrid, S.A. Una cita que congrega al sector hortofrutícola al completo: empresas de distribución, mayoristas y productores del ... Leer más
Se ponen en marcha dos equipos de carga rápida en un espacio que prevé la instalación de más puntos según evolucione la demanda. A su vez, la energía suministrada por estos equipos es de origen 100% renovable. Un hito más en el compromiso de la empresa por alcanzar una Unidad Alimentaria ... Leer más
La sociedad alcanza un beneficio neto de 8,3 millones de euros. Tres años consecutivos en los que la inversión media anual asciende a 6 millones de euros, para la modernización de instalaciones, tecnología y servicios. La actividad se mantiene estable en la Unidad Alimentaria, consolidando ... Leer más
La sociedad alcanza un beneficio neto de 8,3 millones de euros. Tres años consecutivos en los que la inversión media anual asciende a 6 millones de euros, para la modernización de instalaciones, tecnología y servicios. La actividad se mantiene estable en la Unidad Alimentaria, consolidando ... Leer más
El Centro de Formación de mercamadrid comienza el año 2019 con una completa oferta formativa, dirigida tanto a profesionales de la alimentación fresca que buscan mejorar su especialización , como a cuadros técnicos y mandos intermedios que requieran de una formación cualificada específica para ... Leer más
En el marco de Gastrofestival, Mercamadrid desarrolla nuevas visitas gastronómicas, en esta ocasión de la mano de un gran embajador de la Unidad Alimentaria, el reputado cocinero Juan Pozuelo. Comprador asiduo, colaborador y gran comunicador, que trasmitirá a los asistentes su pasión por los ... Leer más
Las empresas de la Unidad Alimentaria donan cerca de 18.000 kg. de alimentos frescos en la tercera edición de la jornada solidaria, organizada por Casem, con la colaboración de Mercamadrid S.A. Una vez más, el compromiso de las empresas de Mercamadrid ha tenido su mejor expresión en la jornada ... Leer más
Veinte cocineros bajan al mercado para seleccionar personalmente los ingredientes para sus creaciones culinarias. El 23 de diciembre tendrá lugar esta cena en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, gracias al trabajo de más de 40 chefs y la Compañía de las Obras, impulsora de la iniciativa. ... Leer más
El 14 de diciembre tendrá lugar la primera visita, que contará como guía con el cocinero Sergio Fernández. De 06:00 a 11:00 horas, los participantes realizarán un recorrido por los mercados para conocer los productos de temporada, que elaborará el chef en una master class posterior y que podrán ... Leer más
Una oferta de producto fresco única, en la que la calidad y variedad son su tarjeta de presentación; empresas que crecen en competitividad y especialización, y, grandes profesionales que ofrecen cada día lo mejor de sí mismos, para hacer llegar a todas las mesas el mejor pescado. Con estos ... Leer más
Asociaciones empresariales, chefs y representantes del ámbito académico acogen mercamadridlab con la vista puesta en la innovación y experimentación en el sector de la alimentación fresca. Un espacio multifuncional y flexible, diseñado para abordar desde diferentes perspectivas los excepcionales ... Leer más
