Recientemente hemos recibido la visita de responsables del Mercado abastecedor de la región de Lisboa, del Mercado de suministros de Évora y Faro, acompañados de responsables de SIMAB (Sociedade Instaladora Mercados Abastecedores, SA), para conocer de primera mano las instalaciones de la Unidad ... Leer más
Las empresas de mercamadrid donan 1,9 millones de kilogramos de alimentos al Banco de Alimentos de Madrid en 2019
Alimentos que han sido repartidos a 139 entidades sociales acreditadas. Con esta labor, la delegación del Banco de Alimentos de Madrid en mercamadrid ha atendido las necesidades nutricionales de 34.000 personas. Desde 2019 la entidad cuenta con un total de 480 m² en la unidad alimentaria y ... Leer más
Regresa Gastrofestival a mercamadrid
Si te gusta la gastronomía, tienes una cita en Mercamadrid los días 7 y 21 de febrero de 2020. En el marco de Gastrofestival se desarrollarán dos nuevas visitas gastronómicas, guiadas por el chef Juan Pozuelo. Gran conocedor y colaborador de la mercamadrid, el reputado cocinero guiará y trasmitirá ... Leer más
Tendencias 2019: sector cárnico
El sector de cárnico en mercamadrid ha comercializado en el último año 591.677 toneladas, lo que supone un crecimiento del 45,2% respecto a 2018. Fruto de la importante dinamización de las empresas, con ampliación y diversificación de su actividad, así como la llegada de nuevos operadores, ampliando ... Leer más
Tendencias 2019: pescados y mariscos
El sector de pescado y marisco en mercamadrid ha comercializado 172.012 toneladas de alimentos, lo que supone un crecimiento del 4,8% respecto a 2018. Los ahumados, cada vez más demandados. El marisco, presente en nuestras mesas a lo largo de todo el año. Crece un 9,3% la comercialización de ... Leer más
Tendencias 2019: frutas, hortalizas y frutos secos
En el año 2019, el sector hortofrutícola de mercamadrid ha comercializado 2.075.233 toneladas de alimentos, lo que supone un incremento del 4,3% respecto a 2018. FRUTAS Importante crecimiento de la demanda de berries y exóticos. Frambuesas, grosellas, moras, pitahayas, carambolas, físalis y ... Leer más
De dónde vienen los productos de mercamadrid
La oferta de producto fresco de Mercamadrid es única, por su variedad, calidad, precio y volumen. Con una oferta de alimentos procedentes de más de 50 países diferentes, en la que las importaciones están enfocadas en alimentos de contra estación y exóticos principalmente. Representan el 22,7% del ... Leer más
Récord histórico en la comercialización, con más de 3 millones de toneladas
Las empresas de Mercamadrid comercializan 3.003.113 toneladas de alimentos, un 10,7% más que en 2018. Es el resultado del crecimiento y mejora de la competitividad de las empresas, con la ampliación y diversificación de su actividad, así como la llegada de nuevos operadores, que amplían la oferta ... Leer más
Mercamadrid sigue el ritmo de la solidaridad
Las empresas de la Unidad Alimentaria donan cerca de 18.000 kg. de alimentos frescos en la cuarta edición de la jornada solidaria Organizada por Casem, con la colaboración de Mercamadrid S.A. Desde las 06:00 y hasta las 10:30 horas, todo un equipo de voluntarios ha recorrido los tres ... Leer más
Juntos es más Navidad
Mercamadrid lanza una campaña en redes sociales que busca reconocer la labor de empresas y trabajadores de la unidad alimentaria, así como agradecer la confianza de las familias, que año tras año, acuden al comercio de proximidad, mercados y establecimientos especializados en fresco, posicionando a ... Leer más
Para saber más: la formación en manipulación de alimentos
Son habituales las consultas sobre la formación en manipulación de alimentos: quién debe formarse, cómo y dónde, qué normativas le son de aplicación, autoridades competentes, etc. Desde el Centro de formación de mercamadrid se ha elaborado un breve resumen que da respuesta a todas estas inquietudes ... Leer más
El Banco de Alimentos de Madrid amplía instalaciones y servicios en mercamadrid
El Banco de Alimentos de Madrid celebra un acto con motivo de la inauguración de dos nuevos espacios ubicados en su delegación de Mercamadrid. Se trata de dos módulos, que se unen a los cuatro ya existentes, que permitirán al Banco de Alimentos de Madrid mejorar su labor en hacer llegar ayuda ... Leer más