El 8 de octubre Mercamadrid participa en la primera edición de la Feria de Empleo y Alimentación, organizada por la Agencia para el Empleo del Ayuntamiento de Madrid, que tendrá lugar en el pabellón satélite de la Casa de Campo (Avda. Principal, S/N), y a la que te puedes inscribir en este enlace https://feriaempleoalimentacion2019.appspot.com/
A través del equipo docente del Centro de formación de Mercamadrid, se realizarán demostraciones durante toda la jornada, para que aquellas personas interesadas en incorporarse al sector de la distribución de alimentos frescos y desarrollar su carrera profesional en él, tengan una primera muestra de la formación a la que pueden acceder en nuestras instalaciones, en pro de una fácil incorporación al sector, a través de los siguientes talleres:
- De 9.30 a 11.00h. Taller de frutería, de la mano de profesor Sergio Estévez, donde trabajarán con frutas y hortalizas, aprendiendo a montar cestas de presentación de frutas, el mostrador de una frutería y el trabajo de preparación de productos de frutería como puedan ser brochetas o preparación de piña.
- De 11.00 a 12.30h. Taller de pescadería, de la mano del profesor Raúl González, que realizará una demostración de cómo trabajar con especies como la merluza, el atún, el rape, pulpo, tanto la forma de limpiarlas y prepararlas como sus utilidades culinarias.
- De 12.30 a 14.30h. Taller de carnicería, de la mano de la profesora Maria José Gago, que realizará tanto cortes de piezas cárnicas, como preparaciones cárnicas más innovadoras, como pueden ser pollos rellenos o pastel de carne. Tendremos la oportunidad de ver cómo preparar fácilmente unos chorizos caseros.
Asimismo, durante toda la jornada, el equipo técnico del Centro de formación informará de todas las actividades sobre formación especializada en el sector de producto fresco, resolviendo las dudas de las personas interesadas e informando de las opciones para acceder a esta formación.
Centro de Formación de Mercamadrid