La esperada fruta de hueso, en este caso los sabrosos Nísperos – Eryobotriajapónica – han llegado a los Mercados.
El níspero, una fruta cuyo cultivo se extendió desde China a europa en el siglo XIX, y cuyo árbol pertenece a la familia de las rosáceas, aparece en los Mercados en primavera, lo que le ha hecho tener un interesante desarrrolllo comercial que unido a la mejora de variedades, menor tamaño de hueso y mejora del sabor de la pulpa, ha ido ganando consumidores que celebran la llegada de los primeros frutos.
El níspero destaca por su contenido en pectina (fibra) y fuente nada despreciable de beta-caroteno así como un elevado contenido en potasio y bajo en sodio, es por tanto una fruta desconocida hasta hace poco tiempo , que gana cuota de Mercado, y superficie de cultivo en España.