- Con más de 1.000 personas formadas, instalaciones en un entorno privilegiado y un equipo docente profesional, el Centro de Formación de Mercamadrid se ha convertido en un referente de formación especializada en el sector de la alimentación.
El Centro de Formación de Mercamadrid cumple dos años de compromiso con la formación cualificada del sector de la distribución comercial de alimentos. Los resultados son claros: más de 1.000 personas formadas, de las que el 60% ya está trabajando. En un entorno único, el centro cuenta con programas formativos y horarios adaptados a las necesidades de las empresas y entidades sociales, con docentes profesionales del sector y las técnicas más modernas de enseñanza.
Pescadería, carnicería, charcutería, operación de almacenes, manejo de carretillas elevadoras, etiquetado y preparación de pedidos son, por su alta empleabilidad, las materias más demandadas e impartidas en el centro. Estos cursos responden a una formación de calidad, eminentemente práctica, impartida en un entorno empresarial en el corazón de la alimentación fresca. En ellos, el alumnado conoce de primera mano la amplia y diversa oferta de productos, así como las prácticas y técnicas que desarrollan las empresas instaladas. Formar profesionales que destaquen por un conocimiento profundo del producto, su orientación al cliente y el cumplimiento riguroso de las normas de calidad y seguridad alimentaria son objetivos fundamentales de la formación impartida.
Líneas de acción
Formación para el empleo: una de las líneas de acción clave en este tiempo, coordinando con entidades sociales como Cruz Roja o Fundación Pinardi, entre otras, la formación de personas en situación de desempleo y de exclusión social. En este caso, el 60% del alumnado está ya trabajando.
Formación de empresas: proyectos formativos diseñados a medida de las necesidades de cada empresa, en cuanto a formatos, contenidos, duración y horarios, obteniendo resultados inmediatos en la capacitación de las personas y, por consiguiente, una mejora de la competitividad de las empresas. Gestión comercial de ventas, seguridad alimentaria, gestión de almacenes o prevención de riesgos, entre otras, han sido las materias más demandadas en este segmento.
En esta línea se enmarca la puesta en marcha del “Aula de distribución comercial Universidad Autónoma-Mercamadrid”, un proyecto dirigido especialmente a equipos técnicos y directivos de las empresas, para ofrecer diferentes programas universitarios de formación en temas como la digitalización, nuevas técnicas de gestión comercial, internacionalización, logística y transporte, economía circular, etc. Se trata de una formación con acreditación universitaria de créditos ECTS (European Credit Transfer System) de la Universidad Autónoma de Madrid.
Instalaciones
El Centro de Formación de Mercamadrid cuenta con 7 aulas teóricas, 4 aulas para prácticas de carnicería, 2 de pescadería y almacenes, así como un aula taller polivalente, servicios administrativos y área de descanso.
El Centro de Formación de Mercamadrid está registrado por la Comunidad de Madrid para la impartición de especialidades formativas en el ámbito de la formación profesional para el empleo (Nº de Registro 28063) y acreditado para impartir 7 certificados de profesionalidad en las ramas de comercio y distribución alimentaria. Actualmente, se encuentra en trámite de obtener la acreditación para el certificado de Logística y almacén.
El Centro de Formación se enmarca en el compromiso de Mercamadrid por avanzar en los servicios que ofrece a sus clientes, mejorar la competitividad de las empresas, así como abordar uno de los mayores retos del sector de la distribución comercial de alimentos: el relevo generacional de sus profesionales.