Para saber más: la formación en manipulación de alimentos

Son habituales las consultas sobre la formación en manipulación de alimentos: quién debe formarse, cómo y dónde, qué normativas le son de aplicación, autoridades competentes, etc. Desde el Centro de formación de mercamadrid se ha elaborado un breve resumen que da respuesta a todas estas inquietudes y cuestiones. Definición del manipulador/a de alimentos. CODEX Definimos … Sigue leyendo Para saber más: la formación en manipulación de alimentos