Llegan los primeros Nísperos nacionales al Mercado Central de Frutas y Hortalizas de Madrid

La esperada fruta de hueso, en este caso los sabrosos Nísperos – Eryobotriajapónica – han llegado a los Mercados.

El níspero, una fruta cuyo cultivo se extendió desde China a europa en el siglo XIX, y cuyo árbol pertenece a la familia de las rosáceas, aparece en los Mercados en primavera, lo que le ha hecho tener un interesante desarrrolllo comercial que unido a la mejora de variedades, menor tamaño de hueso y mejora del sabor de la pulpa, ha ido ganando consumidores que celebran la llegada de los primeros frutos.

El níspero destaca por su contenido en pectina (fibra) y fuente nada despreciable de beta-caroteno así como un elevado contenido en potasio y bajo en sodio, es por tanto una fruta desconocida hasta hace poco tiempo , que gana cuota de Mercado, y superficie de cultivo en España.

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