17 de junio de 2010: El pasado lunes, 14 de junio, se celebró la Asamblea General de Fedecarne en el Centro de Negocios de Mercamadrid

Bajo el lema “TRABAJAMOS POR EL FUTURO DE NUESTROS ASOCIADOS”, la Asamblea se desarrolló según agenda, abriéndose con la lectura del Acta de la Asamblea General anterior por parte del Secretario de la Junta Directiva, D. Antonio Alonso López-Menchero, y fue aprobada por todos los asistentes.

A continuación, el Presidente de Fedecarne, D. José Folgado Álvarez, dirigió unas palabras de agradecimiento a los asistentes por la confianza depositada en la Federación y el esfuerzo personal dedicado durante un año especialmente difícil, animando a todos a seguir trabajando unidos en defensa del sector minorista de la carne.

Posteriormente D. José Moya, Director-Gerente de Fedecarne, presentó la Memoria 2009, poniendo especial énfasis en la labor que desde la Federación se realiza por y para prestigiar y defender la Carnicería-Charcutería, apostando por su futuro y trabajando por el mismo. Continuó con la presentación de la Cuentas Anuales, auditadas, correspondientes al ejercicio 2009, y al terminar dio paso a Dña. Almudena Soriano, Directora del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria, quien tomó la palabra para presentar oficialmente a los asociados La Agenda 2010 de Autocontrol Higiénico-Sanitario, una iniciativa destinada a proporcionar al carnicero-charcutero un instrumento que le permitirá la implantación del sistema de autocontrol basado en la Guía de Prácticas Correctas de Higiene de una forma fácil y sencilla.